در شغل قنادی چه نقاط قوت و ضعفی وجود دارد؟
نقاط قوت:
1- بازار پایدار: قنادی یک شغل پایدار است که در بسیاری از شهرها و روستاها مورد تقاضای مشتریان قرار می‌گیرد.
2- سودآوری بالا: به دلیل اینکه محصولات قنادی همواره درخواست دارند، سودآوری بالای آن نسبت به سایر شغل‌ها وجود دارد.
3- فعالیت در زمینه خلاقانه: قنادان معمولاً با استفاده از خلاقیت و تخصص خود، توانسته‌اند به طرح‌های جذاب و خلاقانه‌ای برای تولید شیرینی، کلوچه و … دست یابند.
4- فروشگاه کوچک: بسیاری از قنادان فروشگاه کوچک خود را در منطقه‌ای کوچک باز می‌کنند. این باعث محبوبیت بالای آن در جامعه محلی می‌شود.
5- رضایت مشتری: به دلیل اینکه قنادان عمده‌ی مشتریان خود را در منطقه‌ای کوچک دارند، معمولاً با مشتریان خود نزدیکی بسیار زیادی دارند و این باعث می‌شود که رضایت مشتری بالا باشد.
نقاط ضعف:
1- رقابت شدید: به دلیل پرطرفدار بودن قنادی، رقابت در این حوزه بسیار شدید است.
2- هزینه‌های تولید: به دلیل استفاده از مواد اولیه با کیفیت و همچنین نگهداری تجهیزات، هزینه‌های تولید در قنادی بالاست.
3- نگرانی‌های بهداشت: به دلیل آسان بودن فاسد شدن محصولات قنادان، نگراني‌هاي بهداشتي وجود دارد.
4- کار سخت : تولید شیریني و كلوچه يك كار سخت و پركار است.
5- فصل‌بندي: فروشگاه قنادي در فصول گرم سال كمبود مشتري دارد.